外觀：白色或無色結晶。有苯酚氣味。

 用途：食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 

       添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）

       鄰-甲酚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量 

       無色結晶。有苯酚氣味。 溶于約40倍的水（水中溶解度40℃時達3%，100℃時達5.3%）。溶于苛性堿液及幾乎全部常用        有機溶劑。

       是農藥除草劑的重要中間體，也用于合成香豆素，還可用作消毒劑、防腐劑、癸二酸生產中的稀釋劑等

       用于有機合成，也作消毒劑和防腐劑

       用作分析試劑，也用于有機合成

       GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。

       用于制造除草劑二甲四氯、生產癸二酸的稀釋劑，消毒劑、醫藥中間體。也用于生產樹脂、增塑劑、香料、染料及檢驗        硝酸鹽和砷酸的分析試劑。

       鄰甲酚是除草劑2甲4氯的中間體，也是環氧甲酚和酚醛樹脂的原料。

       合成農藥（2甲4氯）、香料（水楊醛）、鄰甲酚醛樹脂等

       合成樹脂，還可用于制作農藥二甲四氯除草劑、醫藥上的消毒劑、香料和化學試劑及抗氧劑等